Hank's Heaven

I Högdalsgången nära tunnelbanan ligger Hank's Heaven. Vid besökstillfället hittar vi kvällens erbjudande på en skylt utanför: kött med valfria tillbehör samt stor stark för 99 kr. Låter kanon eftersom vi är rätt hungriga.

När vi väl kommer in ser vi direkt en folkhop vid Jack Vegas-maskinerna. Inredningen går i mörkbrunt trä och galon, i samma stil som Engelbrekt och många andra förortssyltor. Väggarna är täckta av ordspråk i stil med "Den som gapar för mycket är ofta på trycket" eller "Kunskap är mackt" (OBS stavningen!). TV'n visar Eurosport och radion spelar Lugna favoriter. En härlig kombination!

Vi sätter oss i ett av båsen och en kypare dyker upp. Vi meddelar att vi är hungriga och han pekar på tavlorna framme vid bardisken. "Allt står där". Det finns ett flertal kötträtter att välja bland, tyvärr är oxfilén slut så vi bestämmer oss i stället för att testa av planksteken samt fläskfilén med pommes och bea. Och till detta, stor stark.

In kommer ölen vilken smakar riktigt dåligt. Väldigt brödig på ett märkligt vis. Vi kanske skulle ha satsat på kvällens flaskölserbjudande, Åbro eller Smålands för 32 kr i stället? Ölen visar sig dock vara himmelsk i jämförelse med maten som dyker upp efter en stund. Inga konstigheter med fläskfilén, men plankan...

För det första, att servera en planka med fefferoni är ovanligt. För det andra är moset så torrt av allt pulver att det ramlar isär utan att man petar i det. Köttet (?) är förmodligen både malt, pressat, kokt, stekt och uppvärmt fem gånger innan det serveras. Smaken påminner lite lätt om hur Markies hundmat luktar. Riktigt, riktigt äckligt.